Irish Chocolate Scones für das Osterfrühstück &ein wenig Schuhliebe
Mini-me war begeistert und nagte sogar noch vier Tage nach dem Backen an einem dann doch eher härtlichem Schokostück herum, bevor sie dann das letzte Stückchen auf Puppentellern mit den Vögelchen teilte. Mr. L. war ebenfalls ganz hin und weg – so ein Schokobrötchen Scone ist eben auch lecker. Wer also noch ein Osterfrühstücksschmankerl sucht – et voilà!
(Achtung!: Die Mehlangabe* weicht stark von der verwendeten Menge ab, es empfiehlt sich, um einiges mehr im Haus zu haben und in den Teig zu geben, sonst besteht Klebegefahr…)
Irish Chocolate Scones
ZUTATEN
125g Sanella
400g Mehl*
1 Teelöffel Backpulver
100g Trinkschokolade
65 g Zucker
2 Eier, 1 geschlagen zum Polieren
200ml Milch
ZUBEREITUNG
Ofen auf 160 Grad vorheizen. Butter mit Mehl, Backpulver, Trinkschokoladenpulver vermischen. Zucker dazugeben, 1 Ei und Zucker daruntermischen. Wem das Ganze zu klebrig oder flüssig ist, der gibt noch mehr Mehl hinzu. 4-5cm dick ausrollen, in Stücke schneiden oder mit einem Förmchen austechen, mit Ei bepinseln und Zucker betreuen. 15-20min im Ofen backen.
… und dann viele Leute glücklich machen…
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Apropos Glück – am Wochenanfang waren Mr. L. und ich unterwegs und haben das erste Ausstattungsstück für Mini#2 geschossen. Ultrapraktisch – wahrscheinlich wird es nie getragen werden, aber ich konnte nicht anders… Vielleicht vererbe ich ja so meinen Schuhtick weiter???
Passen die nicht außerordentlich gut zu meinen neuen Frühlingsboots? Absolute Schuhliebe…
Vielen Dank für die schokoladige Inspiration, das wird kommende Woche garantiert ausprobiert! 🙂 Und hach ja, Irland… Mein Traumreiseziel seit “schon immer”, bis jetzt hats leider noch nicht geklappt… Aber das wird schon noch! Wunderschöne Schühchen übrigens.
Liebe Grüße und einen schönen Restsonntag,
Anna
Dann viel Spaß beim Probieren! PS: Ja, die Schuhchen sind goldig – und so praktisch, hust. Eben das, was ein Baby unbedingt braucht…